Яку олію ви зараз берете для смаження і салатів?

[Kopatuch]

Люди, підкажіть, яку олію ви зараз берете для смаження і салатів? Бо я вже голову зламав. Колись брав просто звичайну соняшникову і не парився, але зараз всюди пишуть, що треба шукати “холодного віджиму”, “без домішок”, “рафіновану для жарки”, “нерафіновану для салатів” і так далі. Вибір у магазині просто дикий, а розібратись — то як кандидатську писати. А я ж просто хочу нормальну олію, без хімії, щоб і на сковорідку можна, і до помідорів з цибулькою полити. Може, хтось вже знайшов щось перевірене?

[zina900204]

Ой, як я тебе розумію! Я сама нещодавно стояла в супермаркеті і тупо з пів години читала етикетки. Страшно, що навіть у звичайній соняшниковій бувають якісь “ароматизатори” чи “антиокислювачі” — я була в шоці. Зараз беру різну: для жарки — щось нейтральне, а от у салати люблю додати щось цікавіше. Наприклад, гарбузову або лляну, але там головне — якість, бо зіпсована — то гірше не придумаєш. Ще важливо, щоб не стояла десь біля сонця в магазині, бо тоді навіть дорога олія псується. І дивлюсь, щоб термін був свіжий. Словом, та ще наука…