Яку олію ви зараз берете для смаження і салатів?

[Kopatuch]

Люди, підкажіть, яку олію ви зараз берете для смаження і салатів? Бо я вже голову зламав. Колись брав просто звичайну соняшникову і не парився, але зараз всюди пишуть, що треба шукати “холодного віджиму”, “без домішок”, “рафіновану для жарки”, “нерафіновану для салатів” і так далі. Вибір у магазині просто дикий, а розібратись — то як кандидатську писати. А я ж просто хочу нормальну олію, без хімії, щоб і на сковорідку можна, і до помідорів з цибулькою полити. Може, хтось вже знайшов щось перевірене?

[zina900204]

Ой, як я тебе розумію! Я сама нещодавно стояла в супермаркеті і тупо з пів години читала етикетки. Страшно, що навіть у звичайній соняшниковій бувають якісь “ароматизатори” чи “антиокислювачі” — я була в шоці. Зараз беру різну: для жарки — щось нейтральне, а от у салати люблю додати щось цікавіше. Наприклад, гарбузову або лляну, але там головне — якість, бо зіпсована — то гірше не придумаєш. Ще важливо, щоб не стояла десь біля сонця в магазині, бо тоді навіть дорога олія псується. І дивлюсь, щоб термін був свіжий. Словом, та ще наука…

[Kopatuch]

От-от, і в мене така ж історія. Вчора реально не витримав і просто взяв першу ліпшу, бо вже думав, що там заночую з тими пляшками. А потім вдома думаю — а раптом вона якась “не така”? Бо що не блогер — то всі радять свою “правильну” олію, і всі різну. Одні кажуть, що треба тільки оливкову, другі — що вона не для смаження. Треті взагалі радять кокосову. Я вже мовчу про те, що ціни скачуть — сьогодні одне, завтра інше. Хоч бери, складай таблицю в Excel. Коротше, порадьте щось людське, без викрутасів.