Почему вы смотрите две крайности? У производителя
https://madmetal.ru/fire есть отличные мангалы, которые крепкие, красивые, но при этом их не нужно бетонировать, они просто устанавливаются на подставку. Если вдруг нужно будет переместить, то передвинуть возможно. Тяжело, конечно, но нет ничего нереального. Или вы смотрите те, что выкладываются из кирпича? Тогда да, это раз и навсегда.