Нужно искать специалиста, не везде
фрезерная обработка на заказ позволяет выдержать условия, которые вам нужны. Лучше всего, наверное, искать сразу производство, где есть чистая зона именно для медицинских изделий. Потому что там важна не только чистота зоны, еще и оборудование нужно специальное. Например, патроны используются вакуумные, от которых нет отходов лишних. А что именно вы делаете?