Вкусняшки для наших мужчин

Вы прошли через свадебный переполох и теперь вы счастливая жена. Давайте делиться секретами семейной жизни, проблемами и способами их решения. Может кто-то уже ждет малыша? Открывайте свои дневники беременности. Также обсуждаем, как декорировать дни рождения и другие праздники.

Модераторы: Ainura, anikona, L@dy_Fl@me, Mia, Lib

Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение multik0086 » 05 авг 2010, 15:36

Здоровое питание и отличное самочувствие - рецепты и советы в этой теме
===================================================================
Откройте для меня темку кулинария, будем делится рецептами)) я это люблю))
:D :D
Изображение
100 г полутвердого или твердого сыра
300 г помидоров
зелень по вкусу
2 зубчика чеснока
майонез
картофельные чипсы (чипсы должны быть широкими)
маслины для украшения

Рецепт приготовления
Помидоры мелко нарезать.
Если помидоры очень сочные, сок слить.
Зелень мелко покрошить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать сыр, помидоры, зелень.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Полученную массу выложить на чипсы.
Украсить маслинами.

Приятного аппетита!
Изображение
Аватара пользователя
multik0086
Младший свадебный ангел
 
Сообщения: 585
Зарегистрирован: 08 май 2010, 11:48
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение L@dy_Fl@me » 26 дек 2012, 14:24

Ainura писал(а):Девчи, а у кого есть форма в виде этих самых имбирных человечков? А то я все обошла нету, а до идеального дома доехать не могу чтобы посмотрть

Там я тоже человечков не видела. Как раз сейчас оттуда и формочки смотрела. Там только типа мишек есть, причём довольно большие такие. Ну там ещё всякая мелкота типа розочек, сердечек... Ещё заметила формы в виде куска торта и подарка.
freelifeblog.info - а вы тоже хотите стать свободными?
Аватара пользователя
L@dy_Fl@me
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 10004
Зарегистрирован: 13 сен 2011, 13:55
Откуда: Алматы
Благодарил (а): 291 раз.
Поблагодарили: 1294 раз.
Дата свадьбы: 14.05.2011

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение Ainura » 26 дек 2012, 14:49

Нету, блин жалко. Мишек я на пожар взяла
Ваша Кладовая чудес
www.kladovaya.kz
Аватара пользователя
Ainura
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 5266
Зарегистрирован: 05 май 2010, 22:12
Откуда: Алматы
Благодарил (а): 269 раз.
Поблагодарили: 214 раз.
Дата свадьбы: 07.08.2010

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение Веснушка » 26 дек 2012, 15:44

Девочки, вот вверху висит "Здоровое питание и отличное самочувствие", а внизу фото блюда из чипсов..как-то не вяжется со здоровым питанием, а?
- Мамочка, у тебя была мечта?
- Была!
- А сейчас?
- А сейчас она идёт рядом и задаёт вопросы!
Веснушка
Старший свадебный ангел
 
Сообщения: 804
Зарегистрирован: 22 фев 2011, 18:52
Откуда: Kazakhstan
Благодарил (а): 103 раз.
Поблагодарили: 97 раз.
Дата свадьбы: 08.09.2012

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение Samarityanka » 26 дек 2012, 15:59

Веснушка писал(а):Девочки, вот вверху висит "Здоровое питание и отличное самочувствие", а внизу фото блюда из чипсов..как-то не вяжется со здоровым питанием, а?

Веснушка, чипсы - это не к здоровому питанию, это просто 1 рецепт который был написан в темке про вкусняшки =)
а здоровое питание -о нем написано отдельно, кликни по ссылке.
Изображение
я женщина творческая: хочу творю, хочу вытворяю... (с.)
Аватара пользователя
Samarityanka
Помощник свадебной феи
 
Сообщения: 3005
Зарегистрирован: 04 май 2010, 09:04
Откуда: Алматы
Благодарил (а): 30 раз.
Поблагодарили: 35 раз.
Дата свадьбы: 20.06.2010

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение La-mansh » 26 дек 2012, 16:25

Веснушка писал(а):Девочки, вот вверху висит "Здоровое питание и отличное самочувствие", а внизу фото блюда из чипсов..как-то не вяжется со здоровым питанием, а?

Да, закреплять наверху можно только первое сообщение в теме, а оно случилось такое :) Тут у нас все подряд, а тема здорового питания - в спорте и в указанной темке.
Аватара пользователя
La-mansh
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 3965
Зарегистрирован: 10 май 2010, 22:24
Откуда: Алматы - Краснодар
Благодарил (а): 97 раз.
Поблагодарили: 319 раз.
Дата свадьбы: 30.07.2010

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение LedyDi » 27 дек 2012, 10:50

Айнура, а ты не смотрела в Технодоме? Не знаю есть ли там человечки, но формы всякие продавали.
Аватара пользователя
LedyDi
Старший свадебный ангел
 
Сообщения: 1824
Зарегистрирован: 12 апр 2011, 12:12
Благодарил (а): 86 раз.
Поблагодарили: 191 раз.
Дата свадьбы: 13.08.2006

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение Ainura » 27 дек 2012, 10:58

была там, но не смотрела, не знала что там может быть. Спасибо, сегодня посмотрю =)
Ваша Кладовая чудес
www.kladovaya.kz
Аватара пользователя
Ainura
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 5266
Зарегистрирован: 05 май 2010, 22:12
Откуда: Алматы
Благодарил (а): 269 раз.
Поблагодарили: 214 раз.
Дата свадьбы: 07.08.2010

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение L@dy_Fl@me » 27 дек 2012, 12:00

Да, в Сулпаке тоже формы есть... Я в прошлый раз когда там была, обратила внимание. Но посмотреть мне толком не дали :-)
freelifeblog.info - а вы тоже хотите стать свободными?
Аватара пользователя
L@dy_Fl@me
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 10004
Зарегистрирован: 13 сен 2011, 13:55
Откуда: Алматы
Благодарил (а): 291 раз.
Поблагодарили: 1294 раз.
Дата свадьбы: 14.05.2011

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение L@dy_Fl@me » 11 янв 2013, 20:10

Увидела в группе в контакте, делюсь :-): Думаю, многим будет полезно:
ДОМАШНИЕ НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ СОУСЫ (от фитнес-тренера и красивой многодетной мамы Елены Рыбальченко)

- Испанский соус к печеному или жареному мясу
Вам понадобится: 200 г йогурта, 1 помидор, 8-10 маслин, чеснок по вкусу, немного мелко порубленного зеленого лука, соль, черный перец.
Хорошенько измельчить все ингредиенты ножом и добавить в йогурт. Перемешать и дать немного настояться.

- Соус карри
Для этого вам понадобится: 200 г йогурта, 1 яблоко, 1 чайная ложка порошка карри.
Яблоко нужно очень мелко нарезать, затем смешать с йогуртом и порошком карри. Дать настояться.

- Соус чили-дип
Вам понадобится: 200 г обезжиренного йогурта, 2 столовые ложки соуса чили, 1 чайная ложка лимонного сока, немного соли. Все ингредиенты смешать и дать им настояться некоторое время в холодильнике.

- Зеленый дип к овощам, рыбе, птице
Для этого вам понадобится: 200 г йогурта, 100 г зеленого горошка, 1 свежий огурец, немного мелко порубленного зеленого лука, соль, черный перец.
Горошек, лук и огурец нужно измельчить в блендере, добавить в содержимое йогурт, подсолить, поперчить, хорошо перемешать и дать настояться.

- Соусы, которые подойдут к рыбе
1) 200 г йогурта, 1 яблоко, 1 маринованный огурец, 1 столовая ложка горчицы, соль, черный перец. Все ингредиенты мелко нарезаются, смешиваются и, перед употреблением, настаиваются.
2) 200 г йогурта, 5 очищенных мелко порубленных килек, 2 столовые ложки мелко нарезанного укропа. Все хорошо перемешать и дать настояться.
3) 200 г йогурта, натереть на мелкой терке цедру лимона, 2 столовые ложки лимонного сока, мелко порезанный укроп, соль. Все хорошо перемешать и дать настояться.

- Заправка к салату из капусты или из листового салата
В 1 чайную ложку оливкового масла добавить толченого чеснока, немного лимонного сока и черного либо красного перца.

- Соус к любому гарниру
В кефир или йогурт добавить мелко нарубленную зелень, свежий, натертый на терке огурец, толченый чеснок и соль. Хорошо перемешать и дать постоять некоторое время.

- Соус для риса
Соус делается на основе бульона. В 1 литр готового мясного бульона нужно добавить, измельченные в блендере, овощи: помидор, можно болгарский перец, луковицу, морковку, огурчик, чеснок, соль и перец по вкусу. Варить нужно на медленном огне до тех пор, пока все не превратиться в однородную массу. В готовый соус можно добавить капельку уксуса. Перед подачей на стол, охладить.

- Горячий соус кули с помидорами и сладким перцем
Для этого вам понадобится: 5 помидоров, 2 красных перца, 1 мелко порубленная луковица, 1 толченый зубчик чеснока, соль, черный перец и тмин.
Перцы испечь и очистить от кожуры. Помидоры обварить кипятком, снять кожицу. Измельчить перцы с помидорами в блендере, добавить остальные компоненты и потушить на огне в течение 15 минут. Подавать в горячем виде.

- Кули с помидорами
Для этого вам понадобится: 5 помидоров, немного лимонного сока, толченый чеснок, мелко порубленная петрушка или укроп, соль, красный перец по вкусу.
Помидоры обварить кипятком и снять кожицу. Добавить остальные ингредиенты, измельчить все хорошенько в блендере, потушить на огне в течение 15 минут. В этот соус можно немного добавить свежего или сушеного базилика. Подавать в горячем виде
freelifeblog.info - а вы тоже хотите стать свободными?
Аватара пользователя
L@dy_Fl@me
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 10004
Зарегистрирован: 13 сен 2011, 13:55
Откуда: Алматы
Благодарил (а): 291 раз.
Поблагодарили: 1294 раз.
Дата свадьбы: 14.05.2011

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение Анастасия_Жучка » 05 мар 2013, 22:20

Девочки, что добавлять в творожную запеканку чтобы она не опадала? Может манку?
Изображение
И быть богиней – даже в девяносто для любящего бога очень просто!
Каждый день я вдыхаю твой космос,чтобы ярче горели звезды...
Аватара пользователя
Анастасия_Жучка
Старший свадебный ангел
 
Сообщения: 1918
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 11:45
Откуда: Ростов-на-дону
Благодарил (а): 186 раз.
Поблагодарили: 330 раз.
Дата свадьбы: 14.07.2012

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение L@dy_Fl@me » 05 мар 2013, 23:20

Анастасия_Жучка писал(а):Девочки, что добавлять в творожную запеканку чтобы она не опадала? Может манку?

У меня с овсянкой вроде тоже не опадает... Я вместо муки овсяные хлопья перемалываю. С манкой почему-то ещё не пробовала :du_ma_et: Или может разрыхлителя чуток добавить? Я обычно пол-ложечки сыплю :-):
freelifeblog.info - а вы тоже хотите стать свободными?
Аватара пользователя
L@dy_Fl@me
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 10004
Зарегистрирован: 13 сен 2011, 13:55
Откуда: Алматы
Благодарил (а): 291 раз.
Поблагодарили: 1294 раз.
Дата свадьбы: 14.05.2011

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение Анастасия_Жучка » 10 мар 2013, 20:45

У меня какая то непруха последнее время...попыталась сделать бисквит в мультиварке, делала все как обычно для классического бисквита, поставила на режим выпечка на 60 минут, еще минут 10 остужала достала из мульти а там плоский блинчик а не бисквит, да и сырой внутри :faceoff: может в мультиварке надо как то по особенному тесто замешивать бисквитное? Или времени больше? Что то вообще последнее время все блюда плохо получаются
Изображение
И быть богиней – даже в девяносто для любящего бога очень просто!
Каждый день я вдыхаю твой космос,чтобы ярче горели звезды...
Аватара пользователя
Анастасия_Жучка
Старший свадебный ангел
 
Сообщения: 1918
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 11:45
Откуда: Ростов-на-дону
Благодарил (а): 186 раз.
Поблагодарили: 330 раз.
Дата свадьбы: 14.07.2012

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение L@dy_Fl@me » 11 мар 2013, 09:09

Насть, а тебе обязательно бисквит в мультиварке готовить? Может в духовке проще? Это тесто капризное очень. Если ему время или температура не та, то всё. Я обычно запекаю в духовке 30 мин на 200 градусах. Эти 30 минут стараюсь на кухне не появляться, а по истечение времени сначала приоткрываю дверцу духовки и только через несколько минут вытаскиваю бисквит полностью. Остальные манипуляции провожу только после того, как он остынет.
freelifeblog.info - а вы тоже хотите стать свободными?
Аватара пользователя
L@dy_Fl@me
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 10004
Зарегистрирован: 13 сен 2011, 13:55
Откуда: Алматы
Благодарил (а): 291 раз.
Поблагодарили: 1294 раз.
Дата свадьбы: 14.05.2011

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение LuLu » 11 мар 2013, 10:25

Насть, а ты до этого в мультиварке бисквит делала? Мне кажется его нереально там приготовить.
LuLu
Помощник свадебной феи
 
Сообщения: 4890
Зарегистрирован: 20 сен 2011, 17:01
Откуда: Ташкент
Благодарил (а): 278 раз.
Поблагодарили: 638 раз.
Дата свадьбы: 08.10.2010

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение Анастасия_Жучка » 11 мар 2013, 11:54

Я лично не готовила, но в инете куча фоток бисквита из мультиварки, и из наших форумчанок кто-то кажется делал. Ксю, у меня духовка очень плохая, у нее в одну сторону перекос, и получается в форме тесто в одну сторону больше сливается и пропекает плохо слева сырой а справа уже подгорает.
Изображение
И быть богиней – даже в девяносто для любящего бога очень просто!
Каждый день я вдыхаю твой космос,чтобы ярче горели звезды...
Аватара пользователя
Анастасия_Жучка
Старший свадебный ангел
 
Сообщения: 1918
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 11:45
Откуда: Ростов-на-дону
Благодарил (а): 186 раз.
Поблагодарили: 330 раз.
Дата свадьбы: 14.07.2012

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение Татьяна Анатольевна » 11 мар 2013, 15:24

Насть, у меня такая проблема с духовкой. Перекос, хотя сама она стоит ровно. А в мультиварке пеку иногда, вроде получается. Могу дать рецепт медового бисквита. На 8 пекла - нормально вышел. А вообще читала, что если с бисквитом проблемы, то чаще всего яйца недовзбивали. Ну или разрыхлитель был плохой. А какая мультиварка у тебя? Может мало 60 минут?
Изображение
Аватара пользователя
Татьяна Анатольевна
Младший свадебный ангел
 
Сообщения: 595
Зарегистрирован: 21 май 2012, 15:54
Откуда: Украина, г. Кировоград
Благодарил (а): 32 раз.
Поблагодарили: 90 раз.
Дата свадьбы: 28.07.2012

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение Анастасия_Жучка » 11 мар 2013, 15:46

У меня панасоник на 4,5 литра. Танюш давай рецептик :-):
Изображение
И быть богиней – даже в девяносто для любящего бога очень просто!
Каждый день я вдыхаю твой космос,чтобы ярче горели звезды...
Аватара пользователя
Анастасия_Жучка
Старший свадебный ангел
 
Сообщения: 1918
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 11:45
Откуда: Ростов-на-дону
Благодарил (а): 186 раз.
Поблагодарили: 330 раз.
Дата свадьбы: 14.07.2012

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение Татьяна Анатольевна » 11 мар 2013, 16:31

У меня Декс. Он помощней Панаса вроде, так что выпечку наверное делай минут 80.
4 яйца
2-3 ст. ложки жидкого меда (растопить на водяной бане 40С, если твердый)
1 ч.л. соды погашенной
сахар 1 ст (можно меньше)
мука - 1,5 стакана
Охлажденные белки взбить с сахаром в крепкую пену. Продолжая взбивать добавить по одному желтки, мед, соду погашенную уксусом и муку.
Смазать кастрюльку маслом. Выпечка - 60 минут. Запах стоит обалденный. Крем делала самый простой - сметана+сахар.
Ну а с выпечкой надо играться. Сколько минут и т.д. Но плюс в мультиварке, что за 10 минут лишних не подгорит :-):
Изображение

За это сообщение автора Татьяна Анатольевна поблагодарил:
Анастасия_Жучка (11 мар 2013, 18:13)
Рейтинг: 5.26%
 
Аватара пользователя
Татьяна Анатольевна
Младший свадебный ангел
 
Сообщения: 595
Зарегистрирован: 21 май 2012, 15:54
Откуда: Украина, г. Кировоград
Благодарил (а): 32 раз.
Поблагодарили: 90 раз.
Дата свадьбы: 28.07.2012

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение Ainura » 12 мар 2013, 10:38

LuLu писал(а):Насть, а ты до этого в мультиварке бисквит делала? Мне кажется его нереально там приготовить.

Подпишусь под последними постами насчет бисквита в мультиварке: очень даже возможно и ИМХО лучше чем в духовке.
Я кстати последние два дня делаю как раз бисквиты. Рецепт самый классический 4 белка с 1 стаканом сахара взбиваешь в крепкую пену, добавляешь 4 желтка, добиваешь. Через ситечко просеиваешь муку (3/4 стакана) в яичную смесь (можно и без разрыхлителя, главное хорошо белки взбить). Перемешиваешь около 30 секунд вверх вниз. Долго мешать не стоит, чтобы не разбить пену. На дно мульти (у меня панас) кладу кружочек из пергамента, который чуть промасливаю. И на 30 минут на режим выпечка. Через 30 минут выключаю, оставляю минут на 5 в закрытой мульте, потом минут на 15 в открытой, чтобы "подышал" и все.
Пропитка - сахарный сироп с коньяком или, да, как выше писали, сметана с сахаром. Сегодня кстати делала сливочный крем: масло с сахарной пудрой. Не жирно получилось, но пудра не растаяла :nez-nayu: и подхрустывала =)))
Ваша Кладовая чудес
www.kladovaya.kz
Аватара пользователя
Ainura
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 5266
Зарегистрирован: 05 май 2010, 22:12
Откуда: Алматы
Благодарил (а): 269 раз.
Поблагодарили: 214 раз.
Дата свадьбы: 07.08.2010

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение L@dy_Fl@me » 12 мар 2013, 10:51

По поводу взбивания бисквита... Я не вмешиваю муку ложкой сверху вниз, на самом деле у меня так редко хорошо получается. Я точно также вбиваю её миксером небольшими порциями (примерно по четверти стакана). С миксером он никогда не оседает :-): Может тебе, Насть, тоже так проще будет. Разрыхлитель никогда ещё в бисквит не добавляла.
freelifeblog.info - а вы тоже хотите стать свободными?
Аватара пользователя
L@dy_Fl@me
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 10004
Зарегистрирован: 13 сен 2011, 13:55
Откуда: Алматы
Благодарил (а): 291 раз.
Поблагодарили: 1294 раз.
Дата свадьбы: 14.05.2011

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение LuLu » 12 мар 2013, 19:29

Уууу значит всё таки можно. Буду знать
LuLu
Помощник свадебной феи
 
Сообщения: 4890
Зарегистрирован: 20 сен 2011, 17:01
Откуда: Ташкент
Благодарил (а): 278 раз.
Поблагодарили: 638 раз.
Дата свадьбы: 08.10.2010

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение Blumarine » 12 мар 2013, 20:11

ух-ты, а я всегда добавляю разрыхлитель в бисквит. и что-то из выпечки, а бисквиты у меня хорошо получаются :) а в последнее время подсела на песочное тесто - делаю основу для киша, крамбли.

в творожную запеканку надо добавлять манку и совсем чуток муки.
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Blumarine
Старший свадебный ангел
 
Сообщения: 1840
Зарегистрирован: 21 фев 2011, 23:01
Откуда: 43N77E
Благодарил (а): 101 раз.
Поблагодарили: 135 раз.
Дата свадьбы: 06.08.2011

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение La-mansh » 12 мар 2013, 21:41

По поводу бисквита - насколько знаю, настоящий бисквит готовить не так легко, он без разрыхлителя, должен подниматься и быть воздушным за счет белков. У меня из него получаются только печенье для тирамису :-):

Кстати, по поводу миксера давно хотела написать. Меня раньше всегда спрашивали, почему у меня в тирамису масса воздушная получается и жидкость не отделяется. Весь секрет ведь в том, что белки взбиваются в очень плотную массу, не пену даже, а так, чтоб форму прям держало. Так вот, готовила я тут в Балхаше дома кое-то и пыталась взбить белки. А тут миксер другой. И фигушки. Как бы я ни старалась, три раза уже пробовала, не получается такая констистенция, только пена густая, а это совсем не то. Дома у меня миксер от блендера, с венчиком, а тут две такие штуки, типа таких, как на картинке. Поэтому у кого не получается, дело может быть в этом, причем еще как.

Изображение
Аватара пользователя
La-mansh
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 3965
Зарегистрирован: 10 май 2010, 22:24
Откуда: Алматы - Краснодар
Благодарил (а): 97 раз.
Поблагодарили: 319 раз.
Дата свадьбы: 30.07.2010

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение L@dy_Fl@me » 12 мар 2013, 23:25

Эти штуки по идее для теста насадки. И в большинстве миксеров в комплекте идут и те, и те. Поэтому странно, что там только такие...
freelifeblog.info - а вы тоже хотите стать свободными?
Аватара пользователя
L@dy_Fl@me
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 10004
Зарегистрирован: 13 сен 2011, 13:55
Откуда: Алматы
Благодарил (а): 291 раз.
Поблагодарили: 1294 раз.
Дата свадьбы: 14.05.2011

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение Blumarine » 13 мар 2013, 00:10

насколько мне дает знать мое чутье, те, которые на миксере - для взбивания. а которые рядом лежат - для замешивания.
я все венчиком взбиваю и ложкой замешиваю))) блендер мыть дольше :-)
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Blumarine
Старший свадебный ангел
 
Сообщения: 1840
Зарегистрирован: 21 фев 2011, 23:01
Откуда: 43N77E
Благодарил (а): 101 раз.
Поблагодарили: 135 раз.
Дата свадьбы: 06.08.2011

Пред.След.

Вернуться в Жизнь после свадьбы еще интересней!

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 10