Вкусняшки для наших мужчин

Вы прошли через свадебный переполох и теперь вы счастливая жена. Давайте делиться секретами семейной жизни, проблемами и способами их решения. Может кто-то уже ждет малыша? Открывайте свои дневники беременности. Также обсуждаем, как декорировать дни рождения и другие праздники.

Модераторы: Ainura, anikona, L@dy_Fl@me, Mia, Lib

Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение multik0086 » 05 авг 2010, 15:36

Здоровое питание и отличное самочувствие - рецепты и советы в этой теме
===================================================================
Откройте для меня темку кулинария, будем делится рецептами)) я это люблю))
:D :D
Изображение
100 г полутвердого или твердого сыра
300 г помидоров
зелень по вкусу
2 зубчика чеснока
майонез
картофельные чипсы (чипсы должны быть широкими)
маслины для украшения

Рецепт приготовления
Помидоры мелко нарезать.
Если помидоры очень сочные, сок слить.
Зелень мелко покрошить.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать сыр, помидоры, зелень.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Полученную массу выложить на чипсы.
Украсить маслинами.

Приятного аппетита!
Изображение
Аватара пользователя
multik0086
Старший свадебный ангел
 
Сообщения: 607
Зарегистрирован: 08 май 2010, 11:48
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение Ainura » 13 мар 2013, 10:03

а у меня именно такой как на картинке и взбивается отлично! 5 минут и пена железобетонная =)) ну и чуть соли конечно
Ваша Кладовая чудес
www.kladovaya.kz
Аватара пользователя
Ainura
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 6132
Зарегистрирован: 05 май 2010, 22:12
Откуда: Алматы
Благодарил (а): 269 раз.
Поблагодарили: 214 раз.
Дата свадьбы: 07.08.2010

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение L@dy_Fl@me » 13 мар 2013, 11:33

Blumarine писал(а):насколько мне дает знать мое чутье, те, которые на миксере - для взбивания. а которые рядом лежат - для замешивания.
я все венчиком взбиваю и ложкой замешиваю))) блендер мыть дольше :-)

Ага, именно так. но у меня таким миксером тоже всё шикарно взбивается :-):
Кстати, у меня дома не блэндер, а мэджик буллет. В плане мытья шикарная вещь. Там ножи идут как сменные насадки и емкости разных размеров. Короче, фактически собираешь-замешиваешь-разбираешь и просто ополаскиваешь. Ложку с миской мыть не меньше :hi_hi_hi:
freelifeblog.info - а вы тоже хотите стать свободными?
Аватара пользователя
L@dy_Fl@me
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 11665
Зарегистрирован: 13 сен 2011, 13:55
Откуда: Алматы
Благодарил (а): 291 раз.
Поблагодарили: 1291 раз.
Дата свадьбы: 14.05.2011

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение Татьяна Анатольевна » 13 мар 2013, 15:08

La-mansh писал(а):По поводу бисквита - насколько знаю, настоящий бисквит готовить не так легко, он без разрыхлителя, должен подниматься и быть воздушным за счет белков. У меня из него получаются только печенье для тирамису :-):

Кстати, по поводу миксера давно хотела написать. Меня раньше всегда спрашивали, почему у меня в тирамису масса воздушная получается и жидкость не отделяется. Весь секрет ведь в том, что белки взбиваются в очень плотную массу, не пену даже, а так, чтоб форму прям держало. Так вот, готовила я тут в Балхаше дома кое-то и пыталась взбить белки. А тут , к сожалению другой. И фигушки. Как бы я ни старалась, три раза уже пробовала, не получается такая констистенция, только пена густая, а это совсем не то. Дома у меня миксер от блендера, с венчиком, а тут две такие штуки, типа таких, как на картинке. Поэтому у кого не получается, дело может быть в этом, причем еще как.

Изображение

У меня дома такой же миксер. В смысле по форме. Белки взбиваю как надо. Над головой можно смело перевернуть :-) Просто я белки охлаждаю сначала, потом взбиваю на низкой скорости, повышаю постепенно. А потом сахар добавляю. Минуты 3 наверно и вуаля :-): Так что может этот конкретный миксер просто сам по себе был не сильно хорош. Может мощности не хватает. Это же техника. А вообще я стала девайсоголиком, к сожалению. Так что, будь у меня много денег (и места на кухне)- накупила бы всего-всего. Сейчас мечтаю про терку Бернера :faceoff: Ксюш, меджик буллит, говоришь? :ps_ih:
Изображение
Аватара пользователя
Татьяна Анатольевна
Старший свадебный ангел
 
Сообщения: 612
Зарегистрирован: 21 май 2012, 15:54
Откуда: Украина, г. Кировоград
Благодарил (а): 32 раз.
Поблагодарили: 90 раз.
Дата свадьбы: 28.07.2012

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение La-mansh » 13 мар 2013, 15:37

Может быть, сам миксер виноват, согласна. Но у меня всегда белки взбивались на раз-два, а тут нифига. Я это написала только потому, что у многих проблема со взбиванием белков, так вот может и миксер быть виноватым. Своим домашним в Краснодаре я белки любые взобью - холодные, теплые, с солью, без соли, вообще разницы не замечала. У меня блендер Браун с насадкой для взбивания, там и мыть ничего не надо, кроме самого венчика.
Аватара пользователя
La-mansh
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 4991
Зарегистрирован: 10 май 2010, 22:24
Откуда: Алматы - Краснодар
Благодарил (а): 97 раз.
Поблагодарили: 319 раз.
Дата свадьбы: 30.07.2010

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение La-mansh » 13 мар 2013, 15:39

Blumarine писал(а):насколько мне дает знать мое чутье, те, которые на миксере - для взбивания. а которые рядом лежат - для замешивания.

Марина, ну неужто бы я взбивала теми, что справа? :-)
Аватара пользователя
La-mansh
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 4991
Зарегистрирован: 10 май 2010, 22:24
Откуда: Алматы - Краснодар
Благодарил (а): 97 раз.
Поблагодарили: 319 раз.
Дата свадьбы: 30.07.2010

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение L@dy_Fl@me » 13 мар 2013, 15:47

Я тоже девайсоголик на самом деле и чувствую, как у меня будет своя кухня и своя квартира я как накуплю всего, мало не покажется :-)
freelifeblog.info - а вы тоже хотите стать свободными?
Аватара пользователя
L@dy_Fl@me
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 11665
Зарегистрирован: 13 сен 2011, 13:55
Откуда: Алматы
Благодарил (а): 291 раз.
Поблагодарили: 1291 раз.
Дата свадьбы: 14.05.2011

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение Татьяна Анатольевна » 13 мар 2013, 15:51

Ксюш:) И я так же :-): Вот улучшится финансовая ситуация. И на квартиру другую переедем. Вот тогда я развернусь. :-): А так, может вообще в другой город переедем. Ну не буду ж я с собой везти машину вещей и машину с кухонными причандалами :-)
Изображение
Аватара пользователя
Татьяна Анатольевна
Старший свадебный ангел
 
Сообщения: 612
Зарегистрирован: 21 май 2012, 15:54
Откуда: Украина, г. Кировоград
Благодарил (а): 32 раз.
Поблагодарили: 90 раз.
Дата свадьбы: 28.07.2012

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение Blumarine » 13 мар 2013, 16:31

La-mansh писал(а):
Blumarine писал(а):насколько мне дает знать мое чутье, те, которые на миксере - для взбивания. а которые рядом лежат - для замешивания.

Марина, ну неужто бы я взбивала теми, что справа? :-)

ну вот я и сама не поверила в такое :sh_ok: :-) а я не умею взбивать белки, но может, это от того, что у меня не миксер, а блендер? миксер бабушка передала старенький, надо с ним попробовать.
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Blumarine
Помощник свадебной феи
 
Сообщения: 2374
Зарегистрирован: 21 фев 2011, 23:01
Откуда: 43N77E
Благодарил (а): 101 раз.
Поблагодарили: 134 раз.
Дата свадьбы: 06.08.2011

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение Веснушка » 13 мар 2013, 16:47

У меня муж любит безе. Поэтому белки взбиваю часто и много. Желтки использую для крем-брюле или (шепотом) для маски для волос..
- Мамочка, у тебя была мечта?
- Была!
- А сейчас?
- А сейчас она идёт рядом и задаёт вопросы!
Веснушка
Старший свадебный ангел
 
Сообщения: 909
Зарегистрирован: 22 фев 2011, 18:52
Откуда: Kazakhstan
Благодарил (а): 103 раз.
Поблагодарили: 97 раз.
Дата свадьбы: 08.09.2012

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение Татьяна Анатольевна » 13 мар 2013, 16:59

Вот сегодня испекла шарлотку. Правда немного накосячила. Была б выше, раза в полтора. Ну в следующий раз буду знать.
Изображение
А это медовый бисквит:) Так что в мультиварке все реально :-):
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Татьяна Анатольевна
Старший свадебный ангел
 
Сообщения: 612
Зарегистрирован: 21 май 2012, 15:54
Откуда: Украина, г. Кировоград
Благодарил (а): 32 раз.
Поблагодарили: 90 раз.
Дата свадьбы: 28.07.2012

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение L@dy_Fl@me » 13 мар 2013, 17:08

Веснушка писал(а):У меня муж любит безе. Поэтому белки взбиваю часто и много. Желтки использую для крем-брюле или (шепотом) для маски для волос..

А у меня ещё кошка желтки лопать любит :hi_hi_hi:
freelifeblog.info - а вы тоже хотите стать свободными?
Аватара пользователя
L@dy_Fl@me
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 11665
Зарегистрирован: 13 сен 2011, 13:55
Откуда: Алматы
Благодарил (а): 291 раз.
Поблагодарили: 1291 раз.
Дата свадьбы: 14.05.2011

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение Татьяна Анатольевна » 13 мар 2013, 17:27

А я сама их лопать люблю:) У нас яйца домашние. Если свежие,ням-ням :-)
Изображение
Аватара пользователя
Татьяна Анатольевна
Старший свадебный ангел
 
Сообщения: 612
Зарегистрирован: 21 май 2012, 15:54
Откуда: Украина, г. Кировоград
Благодарил (а): 32 раз.
Поблагодарили: 90 раз.
Дата свадьбы: 28.07.2012

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение La-mansh » 13 мар 2013, 17:46

Blumarine писал(а):ну вот я и сама не поверила в такое :sh_ok: :-) а я не умею взбивать белки, но может, это от того, что у меня не миксер, а блендер? миксер бабушка передала старенький, надо с ним попробовать.

Да, блендером, который именно размельчитель с ножом (если верно поняла), не взбить белки, ты права.

Татьяна, какие красивые вкусности!
Аватара пользователя
La-mansh
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 4991
Зарегистрирован: 10 май 2010, 22:24
Откуда: Алматы - Краснодар
Благодарил (а): 97 раз.
Поблагодарили: 319 раз.
Дата свадьбы: 30.07.2010

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение LedyDi » 19 мар 2013, 15:52

А мне тупо лень готовить настоящие бисквиты, да и вообще любые рецепты где надо отделить белки от желтков, хотя на отсутствие девайсов не жалуюсь :-) Ну может для особых событий и спец-ного рецепта я и сделаю это (когда-нить), а так мне проще все бухнуть, добавить разрыхлитель и перемешать. Кстати, делаю это в комбайне. Разницы нет - мыть чашку с венчиком или чашу комбайна (блендера).
Аватара пользователя
LedyDi
Помощник свадебной феи
 
Сообщения: 2682
Зарегистрирован: 12 апр 2011, 12:12
Благодарил (а): 86 раз.
Поблагодарили: 189 раз.
Дата свадьбы: 13.08.2006

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение LedyDi » 19 мар 2013, 15:52

Веснушка писал(а):У меня муж любит безе. Поэтому белки взбиваю часто и много. Желтки использую для крем-брюле или (шепотом) для маски для волос..

Вроде ты писала, что он у тя яйца не ест... Или я путаю с кем-то...
Аватара пользователя
LedyDi
Помощник свадебной феи
 
Сообщения: 2682
Зарегистрирован: 12 апр 2011, 12:12
Благодарил (а): 86 раз.
Поблагодарили: 189 раз.
Дата свадьбы: 13.08.2006

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение L@dy_Fl@me » 19 мар 2013, 16:09

LedyDi писал(а):А мне тупо лень готовить настоящие бисквиты, да и вообще любые рецепты где надо отделить белки от желтков, хотя на отсутствие девайсов не жалуюсь :-) Ну может для особых событий и спец-ного рецепта я и сделаю это (когда-нить), а так мне проще все бухнуть, добавить разрыхлитель и перемешать. Кстати, делаю это в комбайне. Разницы нет - мыть чашку с венчиком или чашу комбайна (блендера).

Диана, я уже писала выше... У меня бисквит не намного дольше песочного теста готовится :hi_hi_hi: Я ничего не разделяю. Просто взбиваю яйца миксером, через какое-то время добавляю туда сахар и довожу до состояния, когда масса в несколько раз увеличится в объёме и станет почти белого цвета. Потом в 3-4 захода добавляю муку, размешивая миксером опять же. Получается быстро и гарантированно поднимается. И ещё у меня с нового года миксер с чашечкой :hi_hi_hi: Поэтому я на какое-то время могу оставить всё взбиваться, а сама заняться чем-то другим :hi_hi_hi:
freelifeblog.info - а вы тоже хотите стать свободными?
Аватара пользователя
L@dy_Fl@me
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 11665
Зарегистрирован: 13 сен 2011, 13:55
Откуда: Алматы
Благодарил (а): 291 раз.
Поблагодарили: 1291 раз.
Дата свадьбы: 14.05.2011

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение Веснушка » 11 апр 2013, 09:26

LedyDi писал(а):
Веснушка писал(а):У меня муж любит безе. Поэтому белки взбиваю часто и много. Желтки использую для крем-брюле или (шепотом) для маски для волос..

Вроде ты писала, что он у тя яйца не ест... Или я путаю с кем-то...


Диана, нет, не путаешь, все верно, у него жуткая аллергия на желтки, но при этому любит иногда выпечку и десерты - поэтому я адаптируюсь, и вот хороший выход - безе и производные от него. Ну и готовлю теперь все, что не содержит либо вообще яйца, либо желтки. Перепелиные пробовали - реакция меньше, но сыпь появляется все равно.
- Мамочка, у тебя была мечта?
- Была!
- А сейчас?
- А сейчас она идёт рядом и задаёт вопросы!
Веснушка
Старший свадебный ангел
 
Сообщения: 909
Зарегистрирован: 22 фев 2011, 18:52
Откуда: Kazakhstan
Благодарил (а): 103 раз.
Поблагодарили: 97 раз.
Дата свадьбы: 08.09.2012

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение Веснушка » 11 апр 2013, 09:27

Девочки, может, кто подскажет, где можно купить стаканчики-формы для капкейков. Искала в астанинском Рамсторе - их нет. Раньше, говорят, были там..
- Мамочка, у тебя была мечта?
- Была!
- А сейчас?
- А сейчас она идёт рядом и задаёт вопросы!
Веснушка
Старший свадебный ангел
 
Сообщения: 909
Зарегистрирован: 22 фев 2011, 18:52
Откуда: Kazakhstan
Благодарил (а): 103 раз.
Поблагодарили: 97 раз.
Дата свадьбы: 08.09.2012

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение L@dy_Fl@me » 11 апр 2013, 09:50

Ну я вообще в Рамсторе покупала, причём куча там этих формочек была. Но в Алмате разумеется :-): Ещё можно поискать в интерфуде (там где всё для праздников продается) и временами я даже в обычных магазинах их встречала. А в Астане один рамстор? Может в другие съездить посмотреть?
freelifeblog.info - а вы тоже хотите стать свободными?

За это сообщение автора L@dy_Fl@me поблагодарил:
Веснушка (11 апр 2013, 10:14)
Рейтинг: 5.26%
 
Аватара пользователя
L@dy_Fl@me
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 11665
Зарегистрирован: 13 сен 2011, 13:55
Откуда: Алматы
Благодарил (а): 291 раз.
Поблагодарили: 1291 раз.
Дата свадьбы: 14.05.2011

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение Веснушка » 11 апр 2013, 10:14

Ксюша, спасибо большое, может в Алматы как-нибудь окажусь и прикуплю..Так как здесь во всех Рамсторах была :) А Интерфуда вроде нет у нас, или я ошибаюсь, астанчане?
- Мамочка, у тебя была мечта?
- Была!
- А сейчас?
- А сейчас она идёт рядом и задаёт вопросы!
Веснушка
Старший свадебный ангел
 
Сообщения: 909
Зарегистрирован: 22 фев 2011, 18:52
Откуда: Kazakhstan
Благодарил (а): 103 раз.
Поблагодарили: 97 раз.
Дата свадьбы: 08.09.2012

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение L@dy_Fl@me » 11 апр 2013, 10:24

Неужели в Талдыке он есть, а у вас нету? :-) Вобщем, если меня в Астану засылать будут, я тебе скажу. Если до тех пор не купишь, привезу :-):
freelifeblog.info - а вы тоже хотите стать свободными?
Аватара пользователя
L@dy_Fl@me
Модератор
Модератор
 
Сообщения: 11665
Зарегистрирован: 13 сен 2011, 13:55
Откуда: Алматы
Благодарил (а): 291 раз.
Поблагодарили: 1291 раз.
Дата свадьбы: 14.05.2011

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение Анастасия_Жучка » 23 апр 2013, 17:15

Ой спасибо девочки за все ваши советы! Получился бисквит! Белки охладила немного перед взбиванием и взбивала венчиком блендера, а не миксером. 60 минут на режиме выпечка и минут 10 на подогреве. Пышный красивый, блин первый раз такой классный за всю мою недолгую кулинарную жизнь. В духовке кривой с одной стороны был, а тут идеальный :bra_vo:
Изображение
И быть богиней – даже в девяносто для любящего бога очень просто!
Каждый день я вдыхаю твой космос,чтобы ярче горели звезды...
Аватара пользователя
Анастасия_Жучка
Помощник свадебной феи
 
Сообщения: 2121
Зарегистрирован: 15 ноя 2011, 11:45
Откуда: Ростов-на-дону
Благодарил (а): 186 раз.
Поблагодарили: 328 раз.
Дата свадьбы: 14.07.2012

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение Дана » 24 апр 2013, 00:55

Веснушка писал(а):Ксюша, спасибо большое, может в Алматы как-нибудь окажусь и прикуплю..Так как здесь во всех Рамсторах была :) А Интерфуда вроде нет у нас, или я ошибаюсь, астанчане?

интерфуда в астане вроде бы нет! на сколько я знаю. а вы в каком районе астаны живете? если не секрет
Аватара пользователя
Дана
Младший свадебный ангел
 
Сообщения: 208
Зарегистрирован: 08 май 2010, 00:31
Откуда: Астана
Благодарил (а): 52 раз.
Поблагодарили: 49 раз.
Дата свадьбы: 10.09.2010

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение Веснушка » 24 апр 2013, 09:44

Дана

Я живу возле Евразии :)
- Мамочка, у тебя была мечта?
- Была!
- А сейчас?
- А сейчас она идёт рядом и задаёт вопросы!
Веснушка
Старший свадебный ангел
 
Сообщения: 909
Зарегистрирован: 22 фев 2011, 18:52
Откуда: Kazakhstan
Благодарил (а): 103 раз.
Поблагодарили: 97 раз.
Дата свадьбы: 08.09.2012

Re: Вкусняшки для наших мужчин

Сообщение Blumarine » 03 май 2013, 00:07

привет, девочки! я наконец обзавелась мультиваркой! купила Панасоник 181, на 4,5 литра. я так поняла, это новая модель того самого бестселлера. за 3 дня приготовила кашу, овощное рагу, мясо с овощами и шарлотку. итоги: мясо и овощи супер выходят. каша три дня подряд ко дну прилипает :( пробовала молока больше наливать - разваривается и все равно на дне с правой стороны как запеканка. в первый раз хуже было. а бисквит плохой вышел, хуже, чем в духовке. но я сама там напортачила - ЗАБЫЛА подсоединить клапан пара и второй такой клапан! ужас, я думала, я ее сломала! это же сильно страшно?
а что насчет каши делать? :( я уже ее сдавать в магазин думаю. но не факт, что другая мультя будет лучше.
Изображение
Изображение
Аватара пользователя
Blumarine
Помощник свадебной феи
 
Сообщения: 2374
Зарегистрирован: 21 фев 2011, 23:01
Откуда: 43N77E
Благодарил (а): 101 раз.
Поблагодарили: 134 раз.
Дата свадьбы: 06.08.2011

Пред.След.

Вернуться в Жизнь после свадьбы еще интересней!

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

cron